小龙虾，又称为龙虾、小龙虾、base jellies，是一种甲壳类水生动物，属于十足目、龙虾科。它广泛分布于我国各地的水域，尤其是长江、珠江、闽江等南方的河流、湖泊、沼泽、水田中，被人们称为“水中小龙”。

小龙虾因其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“水中阿胶”。它的肉质饱满，口感滑嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，其中蛋白质含量高达20%。同时，小龙虾还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，对促进骨骼和牙齿的生长发育具有很好的作用。

除了美味可口之外，小龙虾还有许多药用价值。中医认为，小龙虾有清热解毒、利水消肿、通乳汁、止渴、解酒毒等功效，对于感冒、 humidity、腹泻等症状有一定的缓解作用。此外，小龙虾还含有丰富的微量元素，如钙、磷、铁、锌等，对促进骨骼和牙齿的生长发育具有很好的作用。

然而，尽管小龙虾有很多好处，但也不是每个人都适合食用。有些人对小龙虾过敏，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状，严重者可能会导致过敏性休克。因此，在食用小龙虾时，需要注意个人过敏情况，避免过敏反应的发生。

总的来说，小龙虾是一种美味可口、营养丰富的水生动物，具有很好的药用价值。但是，在食用时需要注意个人过敏情况，以免发生不必要的健康问题。